長崎県対馬ののどぐろは旨いの話

query_builder 2021/04/28
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今のうちになくてはならない食材。

『のどぐろ、紅瞳』


長崎ののどぐろはほんとに旨い❗️脂が、しっかり乗ってて身が厚く、腹も厚い。(鮪で言うトロの部分ですね)


うちのオススメ、自慢の

『のどぐろの燻し焼き』

に使用しております。


シンプルに塩のみの味付けながら、のどぐろの持つ旨味を最大限に引き出した、料理だと思っております‼️


自ら持つ脂の跳ね、煙で燻されたのどぐろは、薫りも抜群です‼️


のどぐろが食べたくなったら、焼の羽矢志にお越しください❗️

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