のどぐろ燻し焼き‼️

query_builder 2021/04/23
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7月からいろいろな食材を炭火焼きしてきましたが、

今のうちにこの食材は、もう代えののきかない商品となった。


『のどぐろ燻し焼き』


のどぐろ本来持ってる脂、滴り立ち上る薫りの良い燻し、

その燻しを全て受け止め焼き上げる。


うちの自慢の一品。


長崎対馬の紅瞳を使ってます。


味付けは、塩のみ。


まぁ、言っちゃえば塩焼き。


ただ、されど塩焼きとだけ言いたい。


喜んでくださるお疲れ様の笑顔を思い浮かべながら、今日も焼きます。


のどぐろ食べたくなったら、お越しください。

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