query_builder
2021/09/13
のどぐろ燻し焼き‼️
query_builder
2021/04/23
ブログ
7月からいろいろな食材を炭火焼きしてきましたが、
今のうちにこの食材は、もう代えののきかない商品となった。
『のどぐろ燻し焼き』
のどぐろ本来持ってる脂、滴り立ち上る薫りの良い燻し、
その燻しを全て受け止め焼き上げる。
うちの自慢の一品。
長崎対馬の紅瞳を使ってます。
味付けは、塩のみ。
まぁ、言っちゃえば塩焼き。
ただ、されど塩焼きとだけ言いたい。
喜んでくださるお疲れ様の笑顔を思い浮かべながら、今日も焼きます。
のどぐろ食べたくなったら、お越しください。