焼の羽矢志 本日生本まぐろの入荷‼️ | ミシュランを獲得した料理店で修行した岐阜市の割烹の店主が語る料理の小ワザ

本日本まぐろが入荷です。
今の時期は、銚子、勝沼辺りの漁が盛んになります。
春マグロ、夏マグロは、冬場と違い、脂のノリは薄いですが、さっぱりとした脂が特徴です‼️
北部市場のアイメイさんにご協力して頂き、美味しいまぐろが来ました‼️
当店は、焼の羽矢志って事もあり、まぐろ炙りで、ご提供させて頂いておりましたが、このマグロは、炙りは不向きなので、『お造り』でご提供させて頂きます。
個室ではございませんが、カウンターから見えない感じのテーブル席もございますので、女子会やご接待、気の合う仲間との会食にお使いくださいませ
４名様位でしたら、密も避けれる位の広さはございます。
コロナで時短営業が続き、お客様の足も、早い時間からの会食が、多くなっております。
焼の羽矢志では、予約のみではありますが、11:30～何時でもお食事をご用意させていただきます。
15:00や16:00といった中途半端な時間でも対応させていただきますので、ゴルフの帰りとか、会議後など、お使いくださいませ‼️
お昼は、5,000円～
お夕は、8,800円～
となります❗️
名鉄岐阜駅周辺で飲食店をお探しでしたら、名鉄岐阜駅、JR岐阜駅より北、東柳ケ瀬にあります、
焼の羽矢志。
宜しくお願いいたします。