岐阜市で日本料理を提供している焼の羽矢志です | ミシュランを獲得した料理店で修行した岐阜市の割烹の店主が語る料理の小ワザ

春になり桜も散りはじめ青葉が芽吹きはじめ、初夏を迎えはじめる季節となりました。

焼の羽矢志では、九州より美味しいお魚たちを直送してもらっております。

【五島列島】

フエフキダイ、ヒラスズキ、ウツボなど

【長崎】

アカムツ『のどぐろ』紅瞳

【鹿児島】

からも鮮魚を直送してもらっております。

日本酒も全国から銘酒、隠れた銘酒など取り揃えておりますので、美味しいお料理、と日本酒等、お酒と共に楽しんで頂けたらと、思っております。

随時入荷情報など、発信して参りますので、『焼の羽矢志』

宜しくお願い申し上げます。